HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

I N G R E D I E N T E S

200gr (1 Taza) Lentejas Crudas

50gr Cebolla

30gr Zanahoria

15gr Pimentón

3gr (1 diente) Ajo

10cc (2cdta) Aceite

120gr (1 Taza) Harina de avena

AL GUSTO (CONDIMENTOS Y SAL)

P R E P A R A C I Ó N

1. Cocinar las lentejas: Coloca las lentejas en una olla y cúbrelas con agua caliente, asegurándote de que el agua las sobrepase. Cocina durante 35 minutos o hasta que estén muy tiernas.

2. Preparar el sofrito: Mientras se cocinan las lentejas, pica en cuadritos la cebolla, el ajo, el pimentón y ralla finamente la zanahoria. En una sartén con aceite, sofríe las verduras hasta que estén tiernas.

3. Preparar la masa: En un bowl, coloca las lentejas cocidas y aplástalas ligeramente con una cuchara, dejando algunos trozos. Agrega el sofrito de verduras y los condimentos al gusto. Mezcla bien.

4. Incorporar la harina de avena: Añade la harina de avena poco a poco hasta obtener una masa manejable. Si es necesario, usa una cuchara para tomar la mezcla y formar las hamburguesas con las manos.

5. Hornear las hamburguesas: Engrasa ligeramente una fuente para horno y coloca las hamburguesas. Hornea a 200°C durante 20-30 minutos o hasta que estén doradas y firmes.

6. Servir: ¡Ya están listas para disfrutar! Puedes acompañarlas con tu guarnición favorita o usarlas para hacer deliciosos sándwiches. ¡Buen provecho!

R E C E T A

7 porciones

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR PORCIÓN

128KCAL 7GR/P 20GR/CHO 2,2GR/LIP