Tips para ordenar los alimentos en el refrigerador

Un refrigerador bien organizado no solo ayuda a preservar la frescura y la calidad de los alimentos, sino que también previene riesgos de contaminación y mejora la eficiencia en la cocina. Por lo cual se recomienda: 

• Bandejas superiores: Lácteos (Queso, Yogurt, Leche).

• Centro: Alimentos preparados que están listos para consumir (Carne, Arroz).

• Bandejas inferiores: Frutas y verduras.

• Puerta: Alimentos que no requieren mucho frío para su conservación (Salsas, Mantequilla, Huevos, Bebidas).

RECOMENDACIÓN:

• Alimentos con fecha de vencimiento rotulada: (FEFO: "First Expired, First Out.")"Lo primero que vence, es lo primero que sale." Los alimentos que tienen la fecha de vencimiento más próxima deben estar al frente y ser consumidos primero, para evitar que se estropeen o caduquen sin haberse utilizado.

• Alimentos sin fecha de vencimiento rotulada: (FIFO: "First in, First Out.") "Lo primero que llega, es lo primero que sale." siempre que compres productos nuevos, colócalos en la parte posterior del refrigerador. De esta forma, los productos más antiguos estarán más accesibles, lo que te permitirá utilizarlos primero, evitando que se echen a perder y se desperdicien.

ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS ENVASADOS:

• Los alimentos envasados suelen tener una etiqueta que indica las recomendaciones de almacenamiento tanto para cuando están cerrados como una vez abiertos. Es importante prestar atención a estas indicaciones, ya que distintos alimentos requieren condiciones de conservación diferentes después de ser abiertos.

ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS FRESCOS:

• Frutos secos: Deben almacenarse en un lugar fresco, seco y oscuro. Es recomendable utilizar envases herméticos de vidrio o plástico para mantener su frescura.

• Hojas verdes: Primero, lávalas y desinféctalas bien. Luego, sécalas y guárdalas por capas, intercaladas con toallas de papel, dentro de un recipiente con tapa o una bolsa Ziploc para mantener su frescura por más tiempo.